EVDE DOMATES MACERASI HEP KIŞ İÇİN :))

 Domestes yıkanır bir güzel doğranır..

 Kabukları asla ama asla atılmaz annem görse çok kızar asıl vitamin onun kabuğundaymış çünkü ..

 Sonra kullanılmamış kapaklar alınır üzerine haşlı su dökülür..

 Kaynayan domatesler kavanoza koyulur sıcak sıcak ve gene sıcak olan kapaklar hemen kavanoza kapatılır.Elimiz yanmasın diye maşadan yardım istiyoruz.Bu işlemi sıcak yapmamızın sebebi kavanozlar atmasın diyeymiş..

 Ve hemen kavanoz arkadaşlarımızı bir kuytu köşeye çekiyoruz ve ters çevirip soğuyana kadar yerlerinden oynatmıyoruz..

 Gelelim kabuklara kabuklar iyice kabuğundan ayrılma noktasına gelene kadar pişirdim ve üzerine zeytinyağı ilave ettim.Domates suyundan biraz arttmıştı onuda kabukların üzerine döktüm ve blendardan geçirdim.İyice krem haline gelene kadar ezdikten sonra biraz tuz ilave ettim birazcık daha kaynattım ve altını kapattım.

 Off tadı o kadar mükemmel olduki acayip canım çekti ve ekmekle içine girdim.Ama tuzu biraz fazla kaçırdım.

 Gördüğünüz gibi tencerenin dibini sıyırmak sünnetmiş yaladım yuttum..Valla benim bi günahım yok hep içimdeki velet yaptırıyo bunları bana...

 Bu ufak arkadaş kahvaltı sosu oldu..

Bu büyük arkadaş ise yemeklerime salça olmak için şimdilik dinlenmeye çekildi...